今日から寒く

この二日ほど暖かかったですが、今晩から冷えるようですね。来週末は穏やかであって欲しいですね。でも、寒いときにはこれですよね。

最近、芹がよくあるのですが、栽培できるようになったのでしょうか。なかなか癖があって美味しいですね。それと大根、シイタケ。これで十分でしょう。これをお鍋で。メインは癖のある野菜には、癖のある豚肉なんかどうでしょうか。この前から黒豚が気に入っています。

白菜も一緒に、美味しそうでしょ。ダシは昆布を水からとって、そこにミリン、酒、塩、薄口醤油。さらに、ゆずを１個絞って、皮を細かく刻んで加えます。美味しいんですよ、これ。よろしければ食しにいらしてください。

口直しには、洋なしとからすみを。洋なし、大好きです。皆さんも試してみてくださいね。