機内食２

CHANGIからバンガロールへもシンガポールエアです。
こちらでは、InternationalとIndiaがありました。Indiaには２種類、どうもベジタリアン向けのDishが別にあるようで、もう一つはチキン、Internationalは魚です。

スパイシーひよこ豆です。ひよこ豆って海外だと本当にポピュラーな豆ですよね

。スウェーデンでもあるし。

メインのチキンカレーです。いずれも味見をしていないのでわかりませんが、美味しかったようです。カレーはきっと毎日食べられそうなので、機内では選択しませんでした。

これについていたのでがインドパン。かなり興味がわいたのですが、そこは我慢ということで。美味しいと食した方の弁でした。

日本じゃあまり頼まないのですが「コールスロー」。でも、甘くて美味しかったですよ。野菜不足気味ですから。

もう一つのメインです。白身魚のガーリックトマトソース。なかなかこれも味がしっかりしていて、申し分ない味でした。どうも、日本人になじむようです（私は典型的な日本人の舌だとおもっているので）。

その代わりパンは普通のパンでした。

最後にデザートとして「KitKat」のアイス。チョコレートアイスの中にKitKatが。甘くて、甘くて、大間違いでした。反省しきりです。

機内食

やっぱり食事は重要ですよね。シンガポールエアの機内食です。フライトが昼間なので、１回しかありませんが、その方がいいですよね。いつも食べ過ぎだし。

まずは、シンガポールまでのフライト（７時間）での食事を。Internationalと和食がありましたが、当然Internationalを選択。まだ、洋食で大丈夫なタイミングです。

シーフードサラダです。エビにホタテ、野菜があってサザン風のドレッシングでいただきました。

ポークソテーです。ヒレ肉だと思いますが、ソテーと言うより煮豚のときの感じで、ぽろぽろほぐれます。味もしっかりしていて、日本人にもOKです。ポテトとスチーム野菜も塩味がしっかりとしていて美味しかったですよ。

シーフードサラダようのドレッシング、バター、チーズがついています。パンは取り忘れました。

大好きなアップルパイです。とても好きな味でした。ごちそうさまです。今回はお酒は飲まないことにし、健康的に過ごしたいと思います。

CHANGI国際空港の続き

さて、インドのバンガロールに向けて。

ここがインドに向かう国際線の待合室です。フライト時間の約１時間前に審査がはじまります。それまでは、このガラス箱のそとのいすで待っていました。ラウンジはあるのですが、かなりの距離をあるくので、帰国のときによってみたいと思います。

インド　バンガロールの到着ロビーです。ここにはお迎えの人は入ってこれないので、表で人が沢山まっていました。通関の手続きはタイミングがよかったのか、すいていたので３０分もかからず、バッケージもPriority扱いで早く出てきたので、すんなりとここまでたどり着きました。この写真の奥の方が出発ロビーになってましたが、あまり写真を撮るのはまずいと言われたので、この程度にしました。

友人の結婚式

嫁の同僚だったスウェーデンの友人がインドの方と結婚することになりました。おめでとうございます。（Congratulations ！！！）
という訳で遠路はるばるインドのバンガロールにやってきました。http://www.worldmapfinder.com/Jp/Asia/India/Bangalore/
道のりは長く、朝の７時半に自宅をでて、ホテル着は日本時間の翌日２時でした。出発前日、ちょっと仕事してたので、朝方まで起きていて、飛行機の中で寝るつもりでしたが、思うほど爆睡できませんでした。
旅程は、ダイレクト便がないのでシンガポールのチャンギ国際空港に（ここまでフライト７時間）。そこで２時間ほど待って、インド　バンガロール国際空港に到着（フライト４時間）。現地時間の夜１０時半に着きましたが、本当に長い旅です。まだ、ここからホテルには４０kmくらいあるとのことで、友人が迎えに来てくれました。着いたのは２時、眠ったのは３時。今日は休息日です。

まずは、CHANGI国際空港から。

飛行機を降りて、通路のガラス窓に「CHANGI」と。やっと飛行機から降りれました。次の便のboarding まで３０分しかないので、ちょっと焦り気味。

Changiにはターミナルが４つあって、着いたのはTerminal 3です。ここから次のフライトゲートTerminal 2まで移動です。

どこの空港も同じような感じですが、通路が広い。窓が大きくて、その向こうが待合室になっています。

Terminal間の移動には「Skytrain」か徒歩です。距離があるので、これを使いました。目的のTerminalによって乗り場が異なるのでこれでTerminal 2に行きます。

間違えないように大きくかかれています。

これが「Skytrain」です。要するにモノレール。２両連結です。

どこかで見たような感じですが、無人運転です。

ANAのマークの2005発、NH6280が次の便です。

Changi空港の中にいろいろお店がありました。風景としては見たことがありますが、あまり食べ物のお店はありませんでした。そんな場所に行かなかったのかもしれませんが。

今日の一品

明日から友人の結婚式でインドのバンガロールに出かけます。しばらく日本食から遠ざかるので、今日は和食で。

日本食には日本酒が。これはとても、とても有名な新潟の酒です。それも大吟醸。先週の食事会で頂戴しました。ありがとうございます。早速味見を。

きゅっと冷やして、大きめのおちょこで。美味い！！最近、日本酒復活気味ですが、翌日がつらいのが困ります。

刺身の盛り合わせを買ってきました。左回りに、ブリ、ヒラメ、イカでしょうか。これにマグロの赤身があったのですが、それは・・・・。

漬けにしました。醤油とミリンを半々で合わせて、ゆずの皮を刻んで入れてあります。GOODです。

最近はまっている黒豚です。これでお鍋をします。

昆布でダシを取って、味を調え、今日はレタス、ゴボウのささがき、糸コンニャクに黒豚です。最後にきりたんぽを加えて、大満足でした。

頂き物

クリスマスシーズンに忘年会をすると何かと頂戴するものです。本当にお心遣いありがとうございます。海外旅行のお土産ものもありますが、ご紹介します。

海外旅行のお土産です。紅茶（フレーバーティー）です。入れ物自体はもっと縦長でライオンの絵があるのですが、どこのものかわからなくなるので中心をアップです。ありがとうございました。あまりフレーバーの香が強くなく、美味しくいただきました。実は紅茶大好きなんです。

定期演奏会に大連にいかれる方があるのですが、美味しいお茶を頂戴します。紅茶もそうですが、中国茶も大好きです。ちなみに、当然日本茶も大好きです。

「白い恋人」をだしている北のお菓子店の新製品と別のお店のクッキーを頂戴しました。甘いものはあまり購入しないので、ありがたく味を見させていただきました。クッキー、美味しかったです。

極めつけのプレゼントは靴下セットです。特に赤い五本ゆびのは秀逸ですね。水玉は、携帯のストラップとおそろいだし。会社には履いて行けそうにないし、自宅では素足なので、いいタイミングをみて履かせていただきます。とっても暖かそうでした。ありがとうございます。

忘年会３

今年の忘年会は、合計５回。今回は飲み屋の忘年会です。誘われたので、ついふらふらと。でも、豪勢な料理を頂戴しましたので、皆様にもお裾分けです。

フグの湯引きです。春菊が入っているのがなかなかでした。やっぱ、フグを年内に食したいと思っているのですが、最後の忘年会に準備できていることを期待しています。

鶏の刺身です。砂肝とササミかな。鹿児島の地鶏で、醤油がついてきています。その醤油に合うんです。関西にはあるのですが、甘みのあるたまり醤油。特別なものかもしれませんが、お肉も美味しかったです。砂肝の皮を取るのが難しいんですよ。

たたきです。合わせポン酢が美味しくって、鶏の味を引き立てます。何種類かのポン酢を合わせているとのことでしたが、この味をだせるようになれればいいなといつも思います。

胸肉を焼いたものです。醤油ベースで、柔らかくて美味かったです。ポン酢ベースの料理が多いときに、醤油ベースの味は舌を変えるのでとってもいいと思います。

鍋用の鶏です。これは岡山のものだそうですが、柔らかい。これ以外に鶏肉団子があり、山椒を練り込んであったのが印象的でした。沢山のネギと七味を入れたポン酢で、鶏の水炊きを頂戴しました。お招きいただきまして、ありがとうございました。

アンコウの続き

アンコウの刺身の後は、やっぱり鍋でしょう。こんな美味いものはない。フグも美味しいけど、系統が違います。

コラーゲン一杯の身、それに肝を頂きながら、野菜もしっかりと。薄い味噌ベースで、しっかりといただけます。至福の時ですね。

最後は、たっぷりとダシの出たところにご飯を加えて雑炊に。また、これが美味い。皆さんも機会があったら出かけてください。お店は連絡いただければご紹介します。

アンコウ

第２弾の忘年会の続きですが、アンコウが出てきました。

今年も巡り会えました。アンコウの刺身です。１シーズンに何回かは食したいですね。刺身はポン酢に少し肝のたたいたものを混ぜて、それでいただきます。

画像をアップにして、これはアンコウの皮です。コラーゲン一杯ですよ。

アンコウの胃です。こりこりしていて美味しいです。

これがどこかわかりません。美味しかったんですが。

要の肝です。これがうまい、うまい。カワハギなんかも美味しいけど。

身ですね。薄造りをポン酢で。他の部位も同じですが。フグやヒラメより柔らかですが、美味しいですよ。何の臭みもないし。最高です。

次の忘年会

この前まで一緒に仕事していた人たちと久しぶりに再開しました。それも魚がいいというので、いつもの魚のお店に。第一弾はメインまでを。

付き出しです。一つはシャコ。味がついているのでそのままわさびと一緒に。大好きなシャコ続きです。本当に美味しいですねシャコは。

ツブ貝だと思うのですが、大根と一緒に。しっかり味がしみていて、美味しいです。

タラの白子です。ポン酢でいただきます。これも美味しいです。

刺身の盛り合わせですが、サバは関サバ、ブリ、マグロの赤身です。脂がのっていてばっちりです。

うなぎです。大阪の寿司屋でも同じものが出てくるのですが、パリッと焼き上がっていて、これは最高ですよ。美味いです。

この後、メインのアンコウが出てきました。今シーズン期待第１回目です。明日にはアップしますのでお楽しみに。