イカ

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イカとエビ芋の煮たの

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リンゴの煮たの

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万願寺とエリンギ

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Iberico pork

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たいら貝

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かぶの塩もみ

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塩ウニon椎茸

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こんにゃくステーキ

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ごぼうと人参、こんにゃくの煮たの

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新ゴボウは春の味（春の味といっても会席料理では）。最近は、いつでもあるけど、泥付きをうまく料理するといい香りがします。こんにゃくはダイエットにもいいし、特にこのこんにゃくステーキにしてもおいしいんですが。

鴨かも。

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鴨かも。てか、鴨ネギ(+アスパラ)。

昼

鰺の黄身寿司(はじめてたべました。鰺がぴかぴかでおいしかった)
キュウリ、にんじん、しいたけの胡麻酢あえ(野菜はぜんぶ千切り)
アオサと豆腐のおすまし。

アオサは冷凍しておくと色が変わらなくていいそうです。