Nabe's factory
料理が大好きなので、四季折々の手料理を中心にアップします。
Blog Archive
►
2019
(1)
►
January
(1)
►
2018
(518)
►
December
(36)
►
November
(36)
►
October
(30)
►
September
(38)
►
August
(53)
►
July
(53)
►
June
(26)
►
May
(31)
►
April
(41)
►
March
(62)
►
February
(54)
►
January
(58)
►
2017
(547)
►
December
(72)
►
November
(54)
►
October
(78)
►
September
(68)
►
August
(33)
►
July
(32)
►
June
(32)
►
May
(58)
►
April
(42)
►
March
(17)
►
February
(27)
►
January
(34)
►
2016
(468)
►
December
(30)
►
November
(38)
►
October
(43)
►
September
(38)
►
August
(37)
►
July
(39)
►
June
(36)
►
May
(51)
►
April
(54)
►
March
(36)
►
February
(33)
►
January
(33)
►
2015
(487)
►
December
(42)
►
November
(34)
►
October
(32)
►
September
(41)
►
August
(51)
►
July
(50)
►
June
(47)
►
May
(40)
►
April
(44)
►
March
(41)
►
February
(35)
►
January
(30)
▼
2014
(396)
►
December
(31)
►
November
(30)
►
October
(31)
▼
September
(28)
ちょっとした料理
時知らずのステーキ
北海道土産
オクラと穴子の和え物
丸ナスの揚げ浸し中華風
トマトサラダ
フレンチ@杜の都
雲の川
中秋の名月?
実りの秋
豚ヒレ肉のソテー、トマトソース
カジキマグロのソテー トマトソース
万願寺トウガラシの焼き浸し
夏の鱧
実りの田んぼ
トウモロコシ
頂き物 時鮭
たこめし
鯛のコブ締め
今年はつもののサンマ
挽肉オムレツ
最近のお散歩道
クロッカス
今年のベランダ朝顔
頂き物の料理8
頂き物の料理7
頂き物の料理6
頂き物の料理5
►
August
(37)
►
July
(37)
►
June
(39)
►
May
(39)
►
April
(34)
►
March
(23)
►
February
(34)
►
January
(33)
►
2013
(364)
►
December
(49)
►
November
(57)
►
October
(13)
►
August
(29)
►
July
(31)
►
June
(30)
►
May
(37)
►
April
(38)
►
March
(15)
►
February
(32)
►
January
(33)
►
2012
(373)
►
December
(32)
►
November
(38)
►
October
(21)
►
September
(27)
►
August
(31)
►
July
(32)
►
June
(46)
►
May
(19)
►
April
(31)
►
March
(33)
►
February
(32)
►
January
(31)
►
2011
(379)
►
December
(28)
►
November
(27)
►
October
(32)
►
September
(29)
►
August
(25)
►
July
(35)
►
June
(37)
►
May
(43)
►
April
(34)
►
March
(29)
►
February
(28)
►
January
(32)
►
2010
(308)
►
December
(29)
►
November
(40)
►
October
(26)
►
September
(26)
►
August
(30)
►
July
(24)
►
June
(31)
►
May
(32)
►
April
(29)
►
March
(16)
►
February
(18)
►
January
(7)
►
2009
(263)
►
December
(14)
►
November
(18)
►
October
(29)
►
September
(16)
►
August
(16)
►
July
(20)
►
June
(31)
►
May
(25)
►
April
(25)
►
March
(21)
►
February
(23)
►
January
(25)
►
2008
(356)
►
December
(21)
►
November
(18)
►
October
(34)
►
September
(28)
►
August
(27)
►
July
(30)
►
June
(36)
►
May
(37)
►
April
(34)
►
March
(33)
►
February
(23)
►
January
(35)
►
2007
(358)
►
December
(26)
►
November
(33)
►
October
(33)
►
September
(36)
►
August
(31)
►
July
(29)
►
June
(29)
►
May
(21)
►
April
(28)
►
March
(30)
►
February
(17)
►
January
(45)
►
2006
(23)
►
December
(4)
►
September
(1)
►
July
(1)
►
June
(5)
►
May
(12)
►
2005
(3)
►
November
(3)
About Me
Unknown
View my complete profile
Saturday, September 27, 2014
ちょっとした料理
9月の始め、ちょっと週末に仙台に。帰京後、夕食が面倒になってこんな感じで。
生姜入りの刺身コンニャク
こんな感じに盛りつけて、少し甘みのある醤油ダレでいただいきました。おいしかったです。
レッドオニオンとツナでサラダに
マヨネーズで和えてできあがり
虎杖浜のタラコを軽くあぶり
頂き物の塩鮭を。純日本的な夕食のように思いますが、いかがでしょうか?
時知らずのステーキ
なかなかFacebookとこちらを同時にアップするのが面倒になってきて、アップが不定期になっています。まあ、モチベーションもあるのでぼちぼちやっていきますか。
すっかり秋晴れの空になってきました。今日もいい天気です。
デスクトップのご機嫌が斜めで、ノートは絶好調!!!!電波は来てるんだけどな。
この前、北海道でゲットしてきた時知らずです。
札幌は丸山の有名なお店と解説がありましたが、そちらの品物です。
ステーキ用にバターまでついています。
こちらは塩鮭
ステーキは解凍後フライパンで
いい色に焼けて来ました
できあがりです。ちょっと焼き過ぎなのか、ぱさつく感じがありました。やっぱ適当に料理してはいけませんね。
Monday, September 22, 2014
北海道土産
こんなのどうですか?
十勝のクリームチーズ、なかなかうまい
ハスカップのジャム、酸っぱさがいい
特製バター
いつもシュー屋さん
こんな感じですが、ちょっと。
オクラと穴子の和え物
こんな一品もどうでしょうか?
オクラを茹でて
焼き穴子をあぶり
めんつゆとわさびをで和えました。なかなかいい感じです。
丸ナスの揚げ浸し中華風
近所の八百屋にはないのですが、ちょっと珍しい丸ナス
紫色が鮮やかで
へたを落として
刻んだネギを加えた中華風つけだれ、お酢と醤油。。。
ナスは素揚げに
揚げたものをつけて出来上がり、つけすぎると色落ちがするので、早く食べるのがいいかも。
トマトサラダ
すっかり涼しくなりました。過ごしやすいですね。空をみると秋の高い空が広がっています。食欲の秋、食べ過ぎに注意、体調管理に気をつけて。
柿色のトマトが珍しかったので
クレソンです
秋田のトマト
こんな感じになりました。
Tuesday, September 16, 2014
フレンチ@杜の都
今朝も清々しい朝です。涼しくていい感じに秋らしくなってきました。
先日、仕事で仙台に。新人の子が一つ仕事をクリアしたので、お祝いを!
生ハム
魚貝のテリーヌ
前菜の盛り合わせ、手作りソーセージ、キノコのキッシュ、パテ
鴨のオレンジソース
鴨とキノコのパスタ
トマトとカニのクリームパスタ
牛頰肉の赤ワイン煮
牛ステーキの赤ワインソース
どれも美味しかったです。
Saturday, September 13, 2014
雲の川
雨上がりの散歩、少し雲が多いものの、晴れ間もみえます。いつもこの時間、幻想的な空の風景が気に入っています。この場所なら、電線がないので、そらが大きくみえるし
雲の川にみえませんか?
手前に歩くと少し雲が切れてきて
もっと先を見ると雲はまばら
もっと先は、もっとまばら
時間とともに雲の川の根元に日が沈みます
いい感じの夕焼けがとれました
中秋の名月?
先日、夕方の散歩の時に綺麗な月が
青空に丸い月
安物のカメラだとこの程度が限界です
実りの秋
すっかり低気圧と寒冷前線の南下で涼しく、雨の続く日々で、雷は鳴るし、急な雨で大騒ぎですね。
今日の札幌は晴れていますが、少し前には大雨で避難勧告があったり。落ち着かない日々です。
そんな中、実りは着実に進んでいます。
カボチャなんでしょうか?実をつけているものが
こちらはザクロでしょうか。赤く色づいています
頭をたれた稲、その中に青い花、きれいですね。
Tuesday, September 09, 2014
豚ヒレ肉のソテー、トマトソース
今度は、豚ヒレ肉でチャレンジ
おいしそうなヒレ肉
トマトとレッドオニオン
少しめんつゆなどを加え、最後にバターを
ヒレは塩胡椒してソテー
少し冷やして
ソースをトッピング、埋もれていますが、下にはお肉が。
バターでコクがでました。
Newer Posts
Older Posts
Home
Subscribe to:
Posts (Atom)