Thursday, February 26, 2015

イカダイコン

機嫌のいいうちにもう1つ

 イカです

 大根と一緒に煮込み

 できあがりです。なかなかいい感じに煮込めました

お供はこちらの焼酎セット。頂き物です。ありがとうございます。


手作り餃子

今日はデスクトップの機嫌がいいのかと思ったら、やっぱり一度ひっかかりました。今度は大丈夫でしょうか。不愉快!!!

もち粉入りの餃子の皮

豚肉

ネギ、シイタケ、大葉を刻んで加え

塩胡椒、醤油、ゴマ油などを加えて練り

こんな感じに皮に包み

こんな感じに焼き上げて

できあがり。嫁に褒めていただきました。


Monday, February 23, 2015

沖縄料理

送別会でした。退職記念も兼ねて

 海ぶどう、はじめてお店で食べました

 ミミガー

 角煮

なんっていうんだったっけ


送別の義

マンツーマンでお別れ会を。ありがとうございました。

 カブを味噌で、味噌は甘め

 塩焼き

 なまこ

 タレ焼き

イカとニンニクの芽の炒め物


焼き鳥②@浅草

続き

 皮

 サラダ

 つくね

 レンコンとカブ

 口直し、赤いのは大根を赤ワインでつけた酢の物

 洋食の鳩

 こちらは鴨、うまい!

 大仁田ネギ、あまい!!!

 鳩の焼き上がり、うまい!!

 〆のスープ

親子丼で〆、うまーい。。。。

焼き鳥①@浅草

浅草にお気に入りの焼き鳥屋があります。うまいですよ。お酒も。。。。。


 まずは、ビール。ベルギービールの欧和

 前菜、スナップエンドウ、ユリ根、煮こごり、鶏皮、わさび菜

 レバーパテ

 ササミ焼き

 血肝(レバー)

 こちらをチョイス

 これもあった

 これも

いってみたいお店

この前待ち時間に御徒町付近をぷらぷらしていたら有名店を見つけちゃいました。こんなところにあったんだ。。。。。。

 こちらが本店の入り口

 かの有名な「井泉」

とんかつの名店です。お値段もなかなかのものです。今度、行ってみよう!


ピーマンの肉詰め

大阪の焼き鳥屋で久しぶりに食べたピーマンの肉詰めがうまかったので、嫁が作ってくれました。

 新鮮なカブと柿の前菜。カブの皮を剥いて、ドレッシングを。柿にはチーズをトッピング

 ピーマンと挽肉。挽肉は豚と鶏

 ちょっと盛りつけは良くないけど、おいしかった!!!!

この日のお供はこちら。。。ごちそう様!!!!


近くの寿司屋

正月早々、お節にも飽き、長い正月休みの終わり頃に近づくと自宅で食事を作るのも面倒で、寿司が食べたいと。近くの寿司屋で一杯。。。

 ぶりとアジ

 穴子

 げそ焼き

 ホタテの磯辺

 香の物、かまぼこのようにみえるのは山芋

赤身をつまみで。ああああ、うまい!