ラーメン

大阪のラーメンについて、ガイドブックにいろいろ載っていますが、高校生の頃から、「古潭」というお店が大好きでした。今は味が変わったようにも思いますが。その後は、「金龍」が大流行で、今は「神座」でしょうか。でも、もともと大阪ラーメンというものはなく、尾道ラーメンのお店とか、和歌山ラーメンだったりとか。
これは熊本ラーメンですが、うまかった。「亀王（キオウ）」のラーメンです。焼き豚にこだわりがあり、キクラゲ、高菜の熊本ラーメンですよ。気に入りました。

これは鹿児島ラーメンのお店で、「薩摩っこ」だったと思います。店の前を通るだけで。豚骨スープのいい香りが。ここもうまかった。
基本的に太麺より細麺、醤油系がすきです。