大根２

先日もご紹介したミニ大根です。ちょっと大きくとってみました。美味しそうでしょ。

先日はふろふきにしましたが、そのときのホクホク感が忘れられず、葉の部分も美味しかったので、味噌汁にしてみました。
味噌は仙台味噌にニンニクスライスを漬け込んだ、特製味噌です。最後にネギのみじん切りをたっぷり。
緑と大根の白い色のコントラストがよく、味はホクホク感がたまりません。久しぶりに美味しい味噌汁でした。
ネギは余分だったかもしれません。