新たまねぎ

しばらく野菜をメインにした料理の話がありませんでしたが、先日近所の八百屋で見つけた「新タマネギ」です。思わず買ってしまい、どう料理しようかと思ったのですが、結局、「ジェイミー・オリバー」のマネのようにホイルで包んで、塩・コショウ。そこに少しバターをのせて、オーブントースターで加熱しました。１５分に以上かけましたが、しっかり火が通り、野菜から水分がでて、とっても甘みがでて美味しくいただけました。あまり手を加えないのもいいものだと思いました。