吸盤唐揚げ

タコの身の部分はカルパッチョ風に、一部はシシトウと炒め物にして紹介しましたが、その時の吸盤を唐揚げにしました。
吸盤だけでは物足りないので、ギンナンとハスを一緒に揚げてしまいました。吸盤は天ぷら粉に少し味を付けて揚げましたが、水分が多いのでもう少し揚げた方がよかったようです。ハスは薄めにスライスしたので問題なかったのですが、ギンナンは油ごとはねてしまい大変でした。時々行く小料理屋では、からのまま揚げているのですが、どうしてはねたのか理由が分かりません。でも、料理は美味しくいただきました。