カブの料理

カブの新メニューです。
カブを四角く切り、それに豚肉をまいて、ソテーしてみました。
豚肉をまいたカブには、塩コショウを。粉などのつなぎは使っていません。しゃぶしゃぶ用の薄い豚肉なので、そのまままとわりついてくれました。

出来上がりです。炒めたフライパンでポン酢を炒め、ソースの代わりに。最後に刻んだアサツキをあしらって出来上がりです。
カブは火を通しすぎると柔らかくなりすぎるので、丁度いい歯ごたえが残っていて、とっても満足です。