空芯菜

よく通っていた中華料理店でオーダーするメニューに空芯菜の炒め物があります。塩味で美味しいんです。
空芯菜は最近八百屋さんでも見かけるようになってきましたが、師匠から届きましたので、さあどう料理しようかと。

適当な大きさに切り、メイシャントンのベーコンとニンニクを炒めたところに加え、塩味の炒め物に。
初めて作った割にはいい塩加減で、美味しくいただけました。これからも定番になるかもしれません。