Nabe's factory
料理が大好きなので、四季折々の手料理を中心にアップします。
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Monday, May 24, 2010
今日の野菜料理1
こんなに野菜を準備しました。
このほかに、キュウリ、ズッキーニ、カブもあります。
空豆もです。
サラダにしました。カブ、ズッキーニ、ニンジン、空豆をカロリー半分のマヨネーズであえました。空豆は下ゆでして、皮をむいてあります。
カブ、ズッキーニ、ニンジンはサイの目風に刻み、軽く塩をしてから、水洗い。水切りのうえ、再度、軽く塩、コショウ、ニンニクを加えてあえています。
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