ちょっと一品

最近、簡単に鍋に走っていますので、目先を変えましていくつか。

ハスの食感を楽しみたくて、サラダ仕立てにしようかと皮をむいて、茹でています。

サラダにと思ったのですが、いろいろ他の食材とのかねあいもあり、サイの目に切って、炒めました。これでも十分ハスの食感があって、美味しくいただけます。サラダはこの次に。

もう一品。冷蔵庫にキムチが残っていて気になっていましたので、これを豚と炒めて、豚キムチに。最後にごま油を垂らすと香ばしくていいのですが、カロリー控えめに。今回のキムチは購入してから時間がたっているので、よく発酵していてすっぱみがあります。そんな時はもう少し細かく切った方がいいかもしれません。