焼きかまぼこ

練り物（かまぼこ、ちくわ、薩摩揚げなど）が子供の頃から大好きです。
そば屋に行くと「いたわさ」で熱燗なんか最高ですよ。
関東は蒸しかまぼこですが、関西は焼きかまぼこ。こちらではなかなかみませんが、マーケットにたまたまあったので、ちょっと買ってみました。
そのまま、わさびと醤油でもいいのですが、今日は梅肉と一緒にオシャレに盛りつけてみました。
大阪のかまぼこ屋さんと言えば、子供のことより慣れ親しんだ「大寅」。
もし、大阪に行くことがあれば探してみてください。焼きかまぼこも美味しいですよ。