今日の一品

”世界の山ちゃん”ではありませんが、手羽先の唐揚げを作りました。一緒にタマネギを素揚げにして、タレに漬けてみました。
手羽先は何もつけずにそのまま油の中に、そして頃合いを見てあげ、タレ（醤油：みりん：酒＝３：１：２くらい、七味を）につけてました。本当はつけてすぐにあげるとお店で出てくるような感じにからっとなるのですが、今日は他のことを同時並行で行っていたのでたっぷり浸かってしまいました。その分、味が十分しみて美味しかったです。簡単だからいかがでしょうか。ただ、何点は手が汚れることと、トリが嫌いでなければですが。