まずはハーフアンドハーフを。
小エビの山椒炒め。山椒の香りと味で、舌がしびれます。ちょっとショッパかったけど、ビールにはあいますよ。
キュウリの前菜です。いつもの台湾料理屋にもあるニンニク、塩、ごま油であえてあります。
エビの小麦まぶしだったかな?周りにかかってるのが、甘辛い。赤く見えるのが辛いらしい。赤いのは食べなかったので、味がわからないけど。
サテー。これが一番辛かった。
口直しに、杏仁豆腐とゴマ豆腐。これはいいですよ。すっきりしました。
料理が大好きなので、四季折々の手料理を中心にアップします。
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