Saturday, August 28, 2010

今日の一品

山陰に仕事でいるのですが、こっちの方が暑いですね。日差しは真夏。いやー、部屋からでれません。


野菜の師匠がよく作っているのでまねてみました。
刻んだタマネギ、ニンニクを炒め、そこにトマトを。オリーブオイルは少し多めに。塩コショウで味を調整し、ソースはできあがりです。


冷凍庫にあったイノシシのバラ肉があったので、塩コショウしてオーブンで焼きました。焼き上がりにトマトソースをかけてできあがり。ちょっと酸味があって美味しかったです。

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