Nabe's factory
料理が大好きなので、四季折々の手料理を中心にアップします。
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Tuesday, March 27, 2018
大阪のかまぼこ
子供の頃から練り物(かまぼこ等)が大好き
関西は焼き蒲鉾なので、東京にはない代物。どうしても食べたくなるのは私だけ?
最近はホテルの近くに和田八のものを買いますが、子供の頃は大寅でした。
こちらは焼き蒲鉾、鱧のすり身の入ったもので、しょっと食感は固いけど、そこが大阪の焼き蒲鉾。
こちらは紅白の蒸しかまぼこ
ちょっと東京のこりこり感はないですけどね。
ちょっと甘さ控えめの伊達巻き
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