調達食材 魚貝

４日目に小樽で仕入れた魚貝
生ものは難しいので、干物関係を中心です。

 鏻友朝市でゲットしたホッケ。肉厚ですよ。

 アメリカ産鰊のぬか漬け

 紅鮭の半身、切って真空パックのため小さな冷凍庫でも折って入れることができます。

 身欠き鰊。最近はソフト鰊が多いですが、やっぱりこちらの方が美味しいとのこと。

 干し貝柱、最近は中国の方が大量に買うため高騰しています。こちらの貝柱で、味は変わらないというので試しに買ってみました。

黒豆を煮てみようかなと思って、道の駅でゲット。250円です。。。。