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料理が大好きなので、四季折々の手料理を中心にアップします。
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Wednesday, February 01, 2012
大阪の寿司 第二ラウンド
今回、大阪にいる友人と食事をすることになったのですが、時間が不確かだったので、またもや寿司屋に。
芽ネギのヒラメ巻き。
こちらは鯛。
鰹のはらみをあぶって、塩で。
もう1度、煮アワビ。
水ダコ。生ですが、包丁一つでとても食べやすい。
サバ。
シラウオの天ぷら。
ブリの照り焼き。
ホタテの磯辺。
サザエの壺焼き。
鴨ロース。
締めはコハダ。柔らかくてうまかった。時期ではないですが。
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