Nabe's factory
料理が大好きなので、四季折々の手料理を中心にアップします。
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Tuesday, July 04, 2017
鰯のフライ
あまり揚げ物は作らないのですが、たまに無性に食べたくなります。
今日は鰯のフライ、ケチャップソースかけです。
完成型:さくさく感でおいしい
ソースの材料
ケッチャップ:御用達のマーケットオリジナルのケッチャップ(甘め)
みじん切りのタマネギを炒め、ケッチャップを投入。ピリ辛のサルサソースを少し加えて、最後にバターを足します。
二人前ですが、開きの鰯を4尾
粉を振ります。このあと普通に溶き卵をくぐらせ、パン粉をつけます
フライパンに少し多めに油を引いて、そこであげ焼きのような感じで十分です。
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