Wednesday, July 29, 2009

夏野菜



夏野菜を美味しくいただきたいですよね。
まずは、黄色のパプリカとインゲンに似た豆の炒めものです。
パプリカは細く切って、豆は筋をとって半分に切って、軽く茹でておきます。
あとは炒めて、オイスターソースで炒めました。なかなかですよ。



もう一品。夏野菜の定番、オクラを。
軽く茹でて、フライパンで炒めます。いつもはこのまま刻んでお浸し風にしますが、今日はちょっと変えてみました。
最後にバルサミコで味を調えて、どうでしょうか。

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