今日の一品

しばらくご無沙汰していたお店に、久しぶりに伺いました。ワインがお薦めの店です。
岩がきです。ソースとしてトマトを使ったものがとってマッチしています。ワインビネガーベースのものもあっさりしてていいのですが、これはトマトなどが入っていて、コクがあり、珍しく注文してしまいました。身も大きくて食べ応えがあります。



このお店の夏のお薦め、桃のサラダです。完熟の桃はこんなに綺麗に剥きにくいので、少し若い、でも桃の味のしっかりした桃で、さあ、どーだ！バジルとミントでアクセントをとってさわやかに！



最後に、焼き穴子をトッピングした料理です。野菜もたっぷり、焼き穴子にはバルサミコ風のソースを。
あーあ、久しぶりにとっても満足です。