今年もベランダに朝顔が

毎年朝顔をベランダに植えています。

 今年も種をまいて、大きくなってきました。少し、植え替えをするといいのですが。

 こちらの鉢ももりもりと。

以前育てていた桔梗が芽をださなくなったので、買ってもらいました。一番好きな花です。もう、咲いているかもしれないな。

この前も梅酒をつけましたが、和歌山の南高梅でなかったので、もう一瓶。南高梅をブランデーでつけました。楽しみだなー。

今日のラーメン 函館

函館で美味しいラーメンはと尋ねたところ、こちらを紹介されました。函館駅の近くに宿泊したので、駅周辺でホテルのお薦めということでしょうか。

 荒井ゆみのお店のような感じで、ラーメン屋の名前には思えませんが、中華そばという感じのお店です。

お薦めを聞いたら「塩」とのことで、珍しく「塩ラーメン」を。中華そば風の細麺で、気に入りました。塩は難しいですよね、あっさりしている様で、脂の臭いとか、脂っこさを醤油や味噌で消せないので。一度、試してみて下さい。

今日の一品 函館の寿司

久しぶりに函館に。とってもいい天気で、仕事なんかしている場合じゃない、と思いつつ、仕事しました。長ーい待ち時間、テンポがあわない会話で、ぐったり。

 付き出しは、タコの白子。以前に食べたような気もするし、はじめてのような気も。

 刺身の盛り合わせにしました。タコの頭、時鮭、マコガレイの昆布締め、イカ、マグロなど。美味いですよ。

 マコガレイの昆布締めが美味しかったので、もう１度（奥）。手前はハタハタの昆布締め。昆布締め大好き！！！

 ホッキ貝を焼いてもらいました。肉厚でいいかんじ。

 鯛の握り

アワビと牡丹エビを握ってもらいました。ちょっと元気なく、ここまでで打ち止め。

今日の一品 ハンバーグ

先日、友人と昼食をいただいたハンバーグ店です。

 肉に自信があるようで、焼き方を聞いてくれます。当然、レアで。ちょっと挽肉は怖いですが、こちらは挽肉ではないようですね。

 私は大好きなデミグラソース（タマネギ、醤油味）をチョイスしました。あまりタマネギなどの味はしませんでしたが、ピリ辛で美味しかったです。

友人はわざびハンバーグ。友人曰く、ローストビーフ風ということでした。美味しかったようです。

今日のラーメン

最近訪問したラーメンを

 チェーン店ですが、地元民がここが一番美味しいと太鼓判。よく宿泊するホテルのそばでした。灯台もとくらしでしょうか。

 味噌チャーシューです。炒めたもやしの香ばしさが美味しさをまします。

 名古屋での仕事のときに行った中華。ランチセットに付いてくる前菜。なかなかいけます。

今日のセットの麺は担々麺。あまり食べないですが、美味しかったです。今度、ゆっくり食したいですね。

ホルモン焼き @ 青森

先日、仕事で訪問したのですが、終わったのが９時過ぎ、移動して食事を始めたのが１１時過ぎ。こんな時間にホルモン焼きとは思いますが、他にお店が開いていません。

 まずは焼き物セット。キャベツにレモン。つけだれ。

 塩カルビだったかな？？？

 炭火焼きです。脂が焦げて、それはそれは美味しそうな香りを。

 部位を忘れました。

 キムチ盛り合わせ。

 カルビだったかな。

 サラダ

 ハラミ。脂たっぷりで最高にうまい！！！

 ミノ。こりこりとしてて美味い。

 友人の頼んだクッパ。

 塩ハラミ。薄いので、網にこびりつくからと店員さんが焼いてくれました。

 これはお初。塩テール。これも脂たっぷりでうまいです。

 やっぱこれが一番。もう一度ハラミを。

〆は辛いウインナー。こんがり焼いて、口の中をしめます。たらふく食べて、満足、満足！！！

夜の札幌

先日、仕事終わりに夕食を

 系列店の中でも一番美味しいと現地人がお薦めのお店

 味噌チャーシュー

 夜のTV塔

 こっちの方がきれいかな

違う角度からの時計台

今日の一品 野菜中心に

新鮮な野菜を久しぶりに

 スナックエンドウ、アスパラガス、サラダ菜を

 サラダ菜以外を軽くゆでます。

 トマトをあしらって、盛りつけ。

 ヘルシンキで買ったヘラジカの肉と新じゃがを茹で、こちらにもトマトを添え。

 ドレッシングには、最近気に入っているマヨネーズ、マスタード、ごまのディップ風を。

デザートと一緒にハムを。

 これがヘラジカのスモーク。

どうでしょうか。

頂き物のニシン

青森での頂き物です。

 自家製のニシンの粕漬け。知り合いの方の実家で作っているようで、お土産にいただきました。

こんがり焼いてできあがり。美味そうでしょ。しょっぱいかもとコメントがありましたが、いえいえなかなかいい味付けでした。日本酒買ってきて、一緒にいただきました。今度、注文させていただきます。

ライトアップ コンサートホール

夜の１０時くらいまで明るいので、なかなか暗い街中は見れませんでした。

 仕事で遅くなって、１２時近く。ライトアップされていました。コンサートホール。きれいですね。

 ドイツドーム、こんな風景は普通の時間に街を歩いていてもわからない。

 違う方向を。いいですね。

 右手サイドから遠目で。

 街頭とドームを。

 遠目にフランスドームを。

 ちょっとアップで。

コンサートホールとドーム。きれいな夜景でした。