Tuesday, September 06, 2016

アボガドとサーモンの和え物(サラダ風)

アボガドの緑、サーモンのピンクをあわせてサラダ風に

 アボガドは、わさび醤油に合いますよね。

 サーモンがあまりにも美味しそうにみえたので

 サーモンは先に醤油と合わせて味をなじませ、そこにアボガドをあわせます。醤油だとどうしても色合いが落ちますね。アサツキか大葉を刻んでトッピングするいいかも。

この日はこちらの赤をお供に。。。。。。


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