鉄板焼き②

昨日の続きです。

 日本酒の様にみえますが、白ワイン。こちらでは「もっきり」と呼ばれていました。

 奥が活けホタテ、手前はホッキ

 ホッキの焼き上がり、下に昆布を引いてあるので美味しさが増します。

 先の写真にあったアスパラをベーコンと一緒に

 もっきりのボトル

 鉄板にある白いのはタコ、これは珍しい。さすが北海道！

 これも先の写真にあったシイタケ、でかい、でかい

 タコの焼き上がり、シメジのように見えるのは私だけでしょうか。美味しかったですよ。

 お肉を少し、三元トンをカラシで。うまい！！！

赤い水もしっかりといただきました。ごちそう様でした。