今日の一品

今日の一品は、牛の挽肉を使った料理を作りたくなり、赤身の切り落としが安かったので買ってきました。
フードプロセッサーで、ニンニク、タマネギに香辛料を加え、ミンチにしました。まぜたものをフライパンで炒め、そこにトマトベースのパスタソース、カレー粉を少し加え、少し煮込んでできあがりです。味はよかったのですが、どうも最初のもくろみは包丁で叩いたような感じのミンチにしたかったので、今後改善の余地有りです。味付けもいろいろなバリエーションを試したいかな。