今日の一品 生肉ジンギスカン

以前にも紹介していますが、生肉ジンギスカン。臭いもなく、美味いですよ。

 それでもまずは、こちらから。札幌なのでニッカですよね。

 ３種類の生肉が

 焼き始めました。美味そうでしょ。タレが甘くないのでお酒にぴったし。

 近くからも

 違う部位もこんがり焼いて

ベーコンとウインナー。こちらもこんがり焼くと美味いですよ。

会食＠仙台

仙台で会食の機会がありました。あまりの質の高さにビックリです。

 お店の玄関。オシャレですね。

 食事は個室でしたが、廊下には花が。

 こちらにも。

 野菜と魚のスープ。ブイヤベースの感じです。食事の最初にお腹を優しくさせます。

 タコ、煮アワビ、口子だったか。

 有名な産地の空豆。フランス産の塩で。

 刺身は、ウニ、赤貝、マグロ、ヒラメ。

 サザエの壺焼き

 ジュンサイ。

 仙台牛の味噌漬け。

 のどグロの塩焼き。塩加減が最高！

カブの漬け物。これに白石煮麺を締めにいただきました。

いやー、どれも本当にうまい！！！

回転寿司

昼に入った回転寿司。自分では入りませんが、そんなに悪くはないですよね

 「函太郎」というお店です。

 ニシン

 タコ

 イカ

 ヒラメ

仕事終わりの五稜郭塔

今日の一品

今回の仕事の〆として、こちらでラーメンを食べたくなりました。いろいろ仕事はたまっているけど、何とかクリアしないとね。

 味噌ラーメン。

 餃子。

半チャーハン。チャーハン美味しいよね。

今日の一品

ばたばた出歩いていますので、週末ゆっくりと食事を作る機会が少なくて。

 先日、仙台にいったので、笹かまぼこを。いろいろお店がありますが、最近はこちらの笹かまを。お店の名前がなんだっけな？美味しいですよ。一緒にトマトをあしらいました。

 笹かまとキュウリ、ミョウガをポン酢であえています。最後に、鰹節をトッピング。ポン酢には七味とニンニクを。

 簡単で、美味しいのがこれ。ナスを縦に切って、オイルで炒めます。最後に醤油で味をつけて、香ばしくできあがり。

レタスと残り物のハム。それに冷凍庫のギンナンを中華風にいためます。

 出来上がりがこちら。ぽつぽつ見える赤いのは豆板醤をいれたので、トウガラシの破片ですね。

 これも残り物整理ですが、冷凍庫にあったジャガイモとコンニャクを煮ました。

 こんな感じで、コンじゃが。少しヘルシーでしょうか。

最後は、大好きなゴールデンキュウイです。バラバラの料理ですが、買い物に行けないときはこんなこんですね。

今日の一品 札幌の寿司屋

とても有名なお店です。本店ではありませんが、友人とお祝いに！

 正面玄関です。

 カウンターの席に、なかなかオシャレですね。

 品書きが。

 セットの黒の丸盆がいい感じでしょうか。

 付き出しです。ホワイトアスパラ等のお浸し。

 お刺身を頼んだので、お刺身セット。

ウニです。最近はやりの塩でいただきます。甘みが増します。

ヒラメです。ちょっと盛りつけがオシャレですかね。

 ホッキ貝、甘くて肉厚。フォーカスがわさびにいった様なので。

 もう１枚。

 ホタテも肉厚、甘くてうまい。

 キンキのあぶり、脂たっぷり。

 煮だこ、最初から気になっていました。柔らかくて美味しいです。

 シャコです。大好きなネタです。

 友人が巻物を所望したので、太巻きを。ちょっとすごいですね。

 卵焼きですが、カステラみたいです。

 カウンターの端には花がいけてあり、演出も十分。

湯飲みはいいお店のキーになると思いますが、どうですか？

いずれも美味しく、堪能させていただきました。