連休スペシャル１

東京でとても有名な焼鳥屋です。うまいですよ。
今日はコースでノンビリと食事を。

 まずはビールを頼んで前菜が。これは「かたくり」のお浸し。奥は砂肝の煮こごり。

 手前は鶏皮ポン酢で、奥は季節もののホタルイカ。

 レバーパテ。

 粋な取り皿。

 今日のお供です。

 ササミのわさび焼き。

 今日のお供はとても美味い。

 レバー。

 皮。皮と言っても身もついたせせりのようです。

 口直しの豆腐とマイクロトマト。

 ギンナンと砂肝。

 口直しのサラダ。これがまた美味い！！

 つくね。

 山椒焼き。

 これが美味いんです。

 マイタケ

 シイタケ。

 ネギマ。

 オプションのチーズ焼き。これもすごいんです。

最後に親子丼で締めです。疲れが吹っ飛びます。

ベランダ花壇・・・

行事が多くて、じっくり自宅で過ごす時間が少なかったですが、ちょっとの隙間に。

 ベランダではスイセンが大きく開き、もう枯れそうでした。

 違う種類の椿が。茶花にはできませんが。

 手料理も凝ったものは作れませんが、インカの目覚めとギンナンを加えた鶏挽肉カレー。

できあがりはこんな感じで。

もう一つ土産を

友人が美味しいかもと言っていた土産物です。

 伊丹空港限定のしなで、今はやりのロールケーキ。岸和田のお店です。

うまいですよ。本当に！スポンジも美味いし、クリームも。一度食す価値はあると思います。

お土産２

この前関西に出かけたときの残りです。

ローストビーフってわりと気に入っていて、思わず買ってしまいました。あまりあたりのものはないのですが、今回はどうでしょうか。

 冷凍なので、冷蔵庫で解凍。こんな感じで見た目はそれらしい。

薄く切るとこの感じ。なかなかよさげにみえます。味も悪くありませんでした。付け合わせなど考えないといけませんね。

 先日紹介した「小鯛の笹漬け」ですが、中味を紹介したくって。

木の樽に入った感じはどうでしょうか。美味いですよ。

今日の一品 お好み焼き

学会があってしばらくアップできませんでした。今日も学会はあるのですが、先生方の勉強が主なので、今日からお休みに突入です。
学会中には多くの友人に会いました。楽しい時間でもあり、食事にも一緒にいったので、それを。

 いつものお好み焼き屋に友人と。これはつきだしのマグロのたたき風です。

 ほうれん草とベーコンのサラダ。ベーコンは鉄板で焼いてからのせます。

 ホタテの鉄板焼き。

 コンニャクステーキ。これ、簡単でいいですよ。時々自宅でもやりますが。

 タコ。

 大好きなトンペイ焼き。

 ステーキ。

 今日の１本目はシャルドネ。

 ２本目はカベルネ。

 ネギ焼き。

焼きそば。

ガーリックライス。

お好み焼きの写真がありませんが、いつものように撮りわすれました。

今日のお土産

先日大阪で買ってみたものです。

 するめのキムチと珍しいのでチェックです。

 思ったより柔らかく、辛さもそれほどでもないので美味しくいただきました。

 以前から大好きな小鯛の笹漬け。

箱の中はこんな感じで、木の樽に入っています。美味いですよ。

今日の一品

友人と久しぶりに焼き鳥に

まずは、今日のお供から。

焼き物はコースでオーダー。これは肝。

 手羽先。

 ネギ焼き

 鴨。美味かった。

つくね。

 スパニッシュ風オムレツ

 旬のタケノコ焼き。

 砂肝ポン酢。これもなかなか。

 野菜不足にピクルスを。個人的には漬け物の方がいいかな。

 ブレス鳥を半羽。これもうまい。

本日の２本目はこちら。満足でした。