ラムカレー

梅雨空がつづいていますが、皆さんお元気ですか？
すっきり晴れてほしいですが、梅雨の雰囲気を楽しんではどうですか。梅雨があければ、真夏の空で暑くなるでしょうから。今年の梅雨は、むしむし暑くないので、あまりバッドイメージはありませんね。
先日、ラム肉でカレーを作ってみました。

 レッドオニオンをみじん切りにして、炒めます。

 ラムのブロック

 賽の目に切って

 炒めます

 焼き色つけて

 トマト缶で煮て、カレーを加えました。赤味がすごいですね。

できあがりです。やっぱりトマトの酸味が抑えられないですね。