今日の一品 市販のピザ

無性にピザが食べたくなり、市販品を集めて作ってみることにしました。

 市販の一番薄いピザ生地に、市販のピザソースを。

 チーズをゲットし

 トッピングのベーコン

 基本をマルゲリータで、そこにベーコンをあしらって

 焼き上がりです。オーブントースターで焼きましたが、わりと早くやけました。

 デザートにメキシコ産マンゴを。

 実が堅くても、味は甘酸っぱくていいですね。柔らかい方がいいのはいいけど。

今日のワインはこちら。美味しかったです。

今日の一品 富山の寿司②

前回の続きです。富山でいただいた寿司屋の握りを

 とはいうものの、他の料理も。白エビの唐揚げ。これだとエビだと思えますよね。

 こちらはガスエビの塩焼き。香ばしく焼き上げてあります。鳥取でも食した事があり、日本海のエビの様です。

 握りですが、白貝の握り。蛤の様な二枚貝です。貝から外してくれたので、なかなかいい感じのお店ですね。味は甘みがあり、美味しかったです。

 煮アワビ

 べにハタ。

 ヒラメ

 お椀

最後に穴キュウを。堪能しました。ごちそうさまです。

今日の一品 富山の寿司屋

先日、トラブル対応で訪問し、１日がかりの仕事を終えたご褒美です。自分で自分にご褒美というのも悲しいものがありますね。

 付き出しが３種類。これはイカの醤油和え

 バイ貝の和え物

 里芋

 刺身の盛り合わせ。手前左より、甘エビ、赤イカ（剣先イカ）、白エビ、カサゴ、カンパチ。いずれも美味しく頂戴しました。

 白エビのアップ。剥いてあるので、エビに思えませんが、エビです。

こちらは甘エビのアップ。本場のものは美味しい。

今日の一品

いい天気ですね。梅雨とは思えませんが。体調は最悪。嫁に元気ないねと言われています。ちょっとゆっくりして、がんばらないと。

 ベランダにやってきた桔梗。知らないうちに満開に。この花の色、いいと思いませんか。

 朝顔も繁茂してきました。

 今日は日本橋の玉芳。穴子で有名なお店のようです。

 こちらがお土産の穴子の棒寿司。美味しそうでしょ。

 中はこんな感じで、太巻きを穴子で巻いた様な感じです。美味しかったですが、煮穴子に玉子、桜でんぶと甘い材料が多いですね。ちょっと甘めかな。

ちょっと口直しに、富山で有名なかまぼこ。本当はこの昆布巻きバージョンが有名。

富山の土産

先日、富山に行きましたが、そのときにお茶のお菓子として使えそうなものを何点か。

 千代くるみというお菓子です。

 箱の中にはこんな感じで。

 封をあけるとこの感じ。クルミを砂糖で包んであるようです。

 玉風味という名前で、現物は卵焼きのように見えます。現物の写真がなくてすみません。

 五郎丸屋というお店のお干菓子です。

彩りと、紙にくるまっているお菓子に惹かれました。ちょっと食感があって美味しく頂戴しました。

お好み焼き＠大阪

久しぶりに大阪でお好み焼きを。一人では食べにくいので友人の娘さんとお友達も一緒に。堪能しました。やめられません。

 まずは豚ペイ。

 野菜が少ないのでサラダを

 新メニューでしょうか、砂肝の天板焼き。ピリ辛で美味しい！

 豚キムチ

 ミックス焼きそば

 ミックスお好み焼き

 ネギ焼き、醤油味。これで味にアクセントを

 お好みにマヨネーズでデコレーションされました。ちょっと下手だけど。

ネギ焼きにもデコレーション。

土産物で一杯

出かけた先でいろいろ買って来ます。それをつまみに一杯。

 まずは冷蔵庫のギネスを。

 小樽のカマ栄のかまぼこ

 札幌でゲットした時知らず

 羽田空港でゲットした牛肉の佃煮

 富山でゲットしたブリ寿司

同じくイカの昆布締め。これは珍しいですよね。

今日の一杯

疲れを癒すのは他にないかなー

 竹鶴の１７年をハイボールで。ライム入りです。今のハイボールブームよりずっと前から、この飲み方を。

 こちらは正統にストレートにお水。昔、この飲み方で痛い目を見たので、個人的にはちょっと。

つまみはエビチリ。お店のお薦めでしたが、味は今一。