鴨しゃぶ

そば屋で飲みたいと、昔の勤務地の近くのそば屋に。

 つきだし

 鴨の柳川

 トリわさ

 桜エビのかき揚げ

 鴨しゃぶ、薄切りで、いい色してます

〆はうどんで

ごちそう様でした。

友人と中華

上野で友人と会食、久しぶりに中華を

 前菜の盛り合わせ

 スープ

 海老とギンナンの炒め物

 紹興酒

 ホタテとお焦げ

 キノコと青梗菜

 モモと牛肉のオイスターソース炒め

 追加の麻婆豆腐

〆のチャーハン

おいしかったです。。。。

 

大根のシチュー

大根とナスでシチューを

 大根、ニンジンを和風だしで

 ナスも加えようかと

 鶏の胸肉

 胸肉はうすぎりにして、ニンニクと炒め

 大根の鍋に 、ナスと鶏を加え煮込み

 デミグラソーズを加え

 できあがり、思った以上においしかった。。。。

刺身とナス

簡単な一品を

 カンパチ

 サーモン

 刺身の盛り合わせ

 ベーコンを炒め

 秋ナス

オイスターソースで味付けてできあがり。。。。。

栗ご飯

今年もこの季節

 栗を鬼皮から剥きました

 普通に炊いてみます

 いい感じ炊きあがりました、黄色が綺麗

栗一杯の栗ご飯。。。。。。。

チョウゲンボウ

先週久しぶりチョウゲンボウを

 背中から

 いい顔しています

 もう少しアップに、シャイなのでなかなか正面から撮れません。この後すぐに飛び立ちました

 違う場所にもう１羽、同じ個体かもしれませんが

いやー、かっこいい！！！

先週のお散歩

先週の週末はいい天気でした。秋の花も色々！！！

いい感じの秋の空

 名前を知りませんが、ラン系統のような感じの花です

 こんなに沢山

 紫に白い花が

 赤い花も

青い花も

 そして背高泡立ちそうも

ハスと挽肉のスープ風

ハスがおいしい時期になってきました

 おいしそうなハス

 タマネギ、挽肉、ハスをいため

 和風だしを投入

いい感じの煮物に、残り物はそのままカレーに化けました

そば粉のパンケーキ

友人が宿泊した翌朝、彼に習ったパンケーキレシピをアレンジ。そば粉で作ってみました。

 牛乳、卵、そば粉、溶かしバター

 混ぜるといい感じだけど、少し重い

 そのまま少し寝かして

 バターで焼きます

 いい感じの色

 できあがり直前
盛りつけの写真がありません。。。。。

 ハム

ナシと柿を一緒に