同僚が作ったクッキー

チーズが入ったしっとりした生地とフレークのクリスプな食感が楽しめるおいしいクッキー！

和風味のマッシュポテト

椎茸とタマネギなどが入っています。

ホタテと大根と洋なしのサラダ

ドレッシングにラディッシュが入っています。

新しいおもちゃ到来！

バーミキサーが来ました。これで何を作ろうかな？

ビシソワーズ、バジルソース、バナナジュース、エビしんじょなどができそう。

にんじんのチジミ

栗原はるみさんの雑誌・秋号に出ていた、にんじんのチジミ。

千切りの人参を電子レンジで２分加熱。
これに、小麦粉+水のきじを混ぜて焼く。
本当はニラか万能ネギをまぜるといいらしいのだけど、なかったので、人参だけでつくりました。
自家製のポン酢をつけて食べました。美味！

改善点は、もっとカリっと焼きたいので、以下を次回は試してみます。
-千切り人参に小麦粉をまぶしてから、生地をまぜる。
-人参に対し、生地をもっと少なめにする。
-やや強火で焼く。

枝豆じゃこご飯

昨日いただいた枝豆・じゃこご飯は、うまかった。なんと、生の枝豆をご飯と一緒に炊くのです。豆がうまく炊けるか心配だったのですが、ぽくぽくしていて、大成功。

このほかに、煎り豆をごはんに炊き込んでもおいしいと教えてもらいました。

梅酒の梅ジャムの作り方

梅酒の梅ジャムの作り方
梅酒に浸かっていた梅をお酒を抜くために、２度水で煮て、お酒を抜きます。そのあと、再度、水から煮て、種をとったあと、砂糖を１カップ足して煮込みました。

焼き蓮根

立ち読みした、高山なおみさんの「日々のごはん」より。
焼き蓮根がおいしいらしい。

こんにゃく

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最近気に入っているこんにゃくがあり、今日のこんにゃくステーキは、いつものように焼いて、おろしタマネギにポン酢とニンニク、七味を入れたタレで焼きました。少し、味がかわってダイエット向きかも？？

potato and panchetta

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辛子味噌

アスパラ、ネギのゆでたのに、辛子味噌をつけて食べたら美味しかったです。

テスト編集。

イカ

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イカとエビ芋の煮たの

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リンゴの煮たの

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万願寺とエリンギ

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Iberico pork

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たいら貝

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かぶの塩もみ

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塩ウニon椎茸

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こんにゃくステーキ

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ごぼうと人参、こんにゃくの煮たの

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新ゴボウは春の味（春の味といっても会席料理では）。最近は、いつでもあるけど、泥付きをうまく料理するといい香りがします。こんにゃくはダイエットにもいいし、特にこのこんにゃくステーキにしてもおいしいんですが。

鴨かも。

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鴨かも。てか、鴨ネギ(+アスパラ)。

昼

鰺の黄身寿司(はじめてたべました。鰺がぴかぴかでおいしかった)
キュウリ、にんじん、しいたけの胡麻酢あえ(野菜はぜんぶ千切り)
アオサと豆腐のおすまし。

アオサは冷凍しておくと色が変わらなくていいそうです。