豚肉のバジルソース焼き

手料理を久しぶり

 金ゴマアジ、トマト、イカ明太

 柿にブルサンをトッピング

 今日のメインはこちらの豚肉

 オーブンで焼いたところにバジルソースを

もう少しあぶって、できあがり。いいかんじですよ。

鉄板焼き④＠大阪

続きです

 ガーリックライス調理開始

できあがりです。うまいです。

鉄板焼き③＠大阪

つづきです

 お肉です

 脂身の部分はガーリックライスに

 焼き上がり、当然私はレアでいただきます

 うまそうに焼けています

 このときのお供、おいしい赤でした

ナパのピノ、うまい！

鉄板焼き②＠大阪

続きです

 前菜を

 テリーヌでしたかね

 野菜などを、赤いのはコンニャクです

 タマネギ、コンニャク、カボチャ、ブロッコリー

もやしいため

うまし！

鉄板焼き①＠大阪

弟夫婦と夕食を

 まずは、泡を

 車エビを

 反らないように串にさし

 皮を剥き

 頭を

焼き上がり、そのままぱくり。当然身も甘くておいしかったです。

朝ご飯

いつものホテルの朝食、バイキングよりこちらの方が静かでうまいと思います。

日本人、やっぱこんな感じの朝食がいいですよね。

夜の大阪

年末の話なので今いってもみれませんが。

 ホテルのラウンジからの通天閣

 淀屋橋からの御堂筋

 中之島

 中之島に電飾、アベックにはいいね

 市庁舎にも

堂島川にも電飾

大阪の焼き鳥＠正木屋

年末、大阪で友人たちと恒例の食事会を
今回は子供の頃からなじみの焼き鳥や。

 地ビールなんでしょうか。わりとうまい！

 まずは鴨

 焼き鳥の盛り合わせ

 串揚げの盛り合わせ

 レンコンのはさみ焼き

 ピーマンの肉詰め

 大好物の磯辺揚げ

 鴨のネギマ

 つくね

 鶏皮

 名物の湯豆腐

ササミの３色焼き（わさび、梅、明太マヨ）

どれもこれも子供の頃からの味、鉄板焼きがなくなったのが残念でした。

ブロッコリーとチョリソー

野菜をなんとか

 ブロッコリーです。このあと、軽く茹でておきます

 チョリソーを炒め、ブロッコリーを加え

 こんな感じでできあがり

この日のお供