Friday, September 22, 2017

フィレンツェ(茄子)のソテーと万願寺

大好きなフィレンツェ。じっくり焼いて、塩でいただきます。
師匠一押しの茄子です。

 いい感じに焼けました

 切って、焼くだけ。手間いらず。。。

 万願寺と桜エビをニンニクと一緒に。桜エビの香ばしい香りがたまりません。

普通に、炒めはじめ、最後に桜エビを加え、カリカリになるように!


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