完成型、ほうれん草のバター炒め、トマトを添えています。
タルタルはマヨネーズにゆで卵を刻んで、塩胡椒しています。もう少しバージョンアップするなら、刻んだピクルスかラッキョウかタマネギ、パセリを加えるといいと思いますよ。なかなかいい感じにできあがっています。
時鮭の切り身、厚めに切ってもらっています。
塩胡椒したところ
本来なら、焼く前に小麦粉をまとわせた方がいいと思いますが、つい面倒になってそのままバターとオリーブオイルで焼きました。
いい色合いに焼けています。
料理が大好きなので、四季折々の手料理を中心にアップします。
No comments:
Post a Comment