Tuesday, November 13, 2018

とろろ汁

長芋をおろして、卵を1個、白だしと出汁を加えてよく混ぜる。長芋は水分多めなので、出汁は不要。大和芋とか銀杏イモの時には出汁で延ばして。

 完成型
いい感じになりました。

 白いご飯にとろろ汁をかけて
さらさら流れるようにお腹に落ちていく

金山寺味噌と胡瓜


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