Tuesday, November 13, 2018

帆立のつけ焼きとかます

これまで帆立はフライパンで焼いてましたが、ちょっと趣向を変えて串に刺してコンロで焼いてみました。

 串に刺して焼いて、淡口醤油を刷毛で塗っています。香ばしい香りもたって、なかなかいい感じ。できれば炭火でやってみたい。
つけ合わせは茗荷の酢漬けとわさび

 かます干物、いい感じに焼けました。

2枚、いくらだったかな????




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