はたはた

本日が本年最後の出社日でした。明日からちょっと地方巡業の予定でお休みをいただきました。突発事件で少しスケジュールに変更がでますが、とりあえず会社には来年まで出社いたしません。仕事でお世話になった方々には、この場を持ちまして暑く御礼申しあげます。
仕事は持ち帰っているので、お休み中もそれなりに。

 美味しそうに太った「はたはた」をみつけました。ぶりこもたっぷり、お腹がぱんぱんです。

 あっさりとした感じに煮ることに

ぶりこがはじけ出しましたが、美味しくいただきました。

イモもち

北海道でゲットしてきました。北海道では有名なようですね。

 友人に勧められ、宅配しました。

 袋から出すとキリタンポのような感じで

 丸く輪切りにして

 まずは、バター焼き

 バター醤油でいただきました。もちもちでうまいですね。
これはお酒にあいますね。

二日目にはオリーブオイルで、塩胡椒焼き。こっちの方がビールにあいそう。

これはなかなかの食材です。

いただき物３

友人から頂戴した高価な品物

 山梨の煮貝は有名で、名前だけはしっていました。この度、頂戴してしまいました。

 ちょっと豪華な箱入りで

 中はこんな感じ

 袋を出すとこの感じ

薄くきって頂戴しました。美味しゅうござる！！！

いただき物２

小樽の鮨屋でいただきました。

 松前づけです。

特徴はとばが入っていることでしょうか。ちょっと甘めな味付けがご飯に合いそうです。

いただき物

こんな時間におきていますが、それにはそれなりの理由が。まあ、それはそれとして、今年もあと１週間、押し迫まりました。
話はかわって友人からのいただきもの。

 美味しいミカンを送ると連絡があり、届いたのがこちら。

小振りだけど、とても甘い。皮が薄く、高級品の感じがします。

雪の小樽駅

駅もまっしろ

 日曜日なので人も少ないのかもしれないけど、駅前も白い

 ちょっと駅をアップで

 駅のホーム、屋根は関係ないですね

 屋根がなければ、もっと白い

 間違いなく、小樽です

 違う方向も、綺麗に白い絨毯が

白い雪に、人の足跡。雪が綺麗なので、汚れませんよね。

楽しい週末でした。

帰京する朝

前夜より雪は降り続き、朝の小樽はこんな感じで。

 アーケードの中も真っ白、天井には雪だるまのネオンが

 ちょっとアップで

 路地裏は雪の絨毯

 幹線道路も白い絨毯、さくさくのパウダースノーはいい感じでした。

寒い夜にはお鍋

先日、北海道から帰っても、東京は東京なりの寒さで。買い物もゆっくりできないこともあって、簡単に鍋に。

マダイがあったのでマダイのチリ鍋に

 野菜は白菜、春菊、シイタケ、シラタキ

 ハマグリを鍋にしたくて、大きなハマグリを

 まずは、ハマグリをレアな感じで

ハマグリのだしで濁った鍋で美味しく、鯛ちりを。ごちそう様でした。

フグ皮の湯引き

雪が降るとおびえていましたが、結局氷雨でおわりましたね。良かったです。今日は色々要件が重なっていて、朝から目覚めがいいです。昨日のお酒のせいかもしれませんが。

湯引き大好きなので買ってみたのですが、大阪で食すのとちょっと味が違うように思います。ポン酢によるのかもしれませんが。

醤油ベースでいただくお店もありますよね。

ニセコのお土産

高橋牧場の「のむヨーグルト」

友人が買ってくれました。持ち帰り、嫁が美味しく頂戴しました。

ありがとうございます。

大好きな炉端焼き

小樽で最初に連れて行ってもらった炉端焼き、皇室もみえるお店で、有名店。しばらくお休みしていましたが、復活しました。

 お店の中、いい感じでしょ

 炭火でこんがり

 銀ダラです

 ほっけ

 まずは、まぐろ。生ですよ

 焼き上がってきた銀だら

 ホッケも、他のお客さんのオーダーですが

 銀だらできあがり、うまいしょ！！！

 氷下魚

 ちょっと他で買った物とは味が違う

 ポークチャップ、こちらの名物

 焼き上がってきました

秘伝のタレをかけて、さあ、頂きます。

倶知安近くでおやつ

札幌のイタリアンのシェフから友人が薦められたイタリアン。こちらのシューが有名らしい。

L'ocandaといいます。兄弟でイタリアンのシェフとパティシエで盛り上げているらしい。

 店内

当然、ケーキも売っている

 お土産にジャムを

一押しのシューをいただきました。ぱりぱりの皮に、クリーミーなカスタード。