ピーマンの肉詰め

ちょっと焼具合がよくないけど

 蓋をして弱火で焼いたので水分が籠もってしまって焼き色が付かなかった。
あの焦げた焼き色が美味しさを高めるように思うのですが。

 今回の具材
これを良くこねて

 ピーマンのタネをとって
ここに粉を叩きます

 具材を詰めて

肉のほうから焼きはじめ。ここまでは合格。

このあと蓋をしたのがよくなかった。