ツルムラサキのお浸し

新しい器でお浸しを

 なかなかきれいにみえますね。右上に金魚がいるので、水に泳いでいる感じに盛りつけたかったのですが、だしを張ったらツルムラサキが浮いちゃいました。でも、おいしそうに見えませんか。

 ツルムラサキです

 軽く茹でて、洗って、葉の部分だけを使いました。

この日は一緒にべったら漬けを