北の食材 銀だらとカマンベール

小樽で仕入れた銀だらの粕漬け

 焼き上がりはこの感じ
魚久のものよりしっとり感と甘味がすくない。粕に味醂などがあまり入っていないもよう。

 粕を洗い落としたところ
美味しそうにみえるけど、ちょっと魚自体が小さいかも

 こちらは大好きなチーズの中の一つ
ここのブルーが一押し

こんな感じのカマンベール

 カマンベールに伊予柑ママレード、蕪とトマト

時々食べたくなる蒟蒻