たらの芽と蕗のとうの天ぷら

折角油を使ったので天ぷらも

 たらの芽

 蕗のとう

たらの芽は袴をとれば準備OK。蕗のとうは根元を切って表の葉を一枚めくっただけ

 天ぷら粉を溶いて

揚げ上がり、なかなかいい感じ！