冬瓜と豚肉の炒め物

茹でた冬瓜が残っていたので、豚肉と中華風に炒めました。

 まずは、胡瓜と人参、鶏のササミのサラダ。蒸した鳴門金時をあしらってみました。お椀種にしようと蒸したので、ちょっとこの盛りつけにはでかいですね。

 豚とタマネギを炒め、そこに冬瓜を加え、中華調味料で味付け。醤油を入れないことで、色がつかなくておいしそうにみえます。

時々手に入る宍道湖のシジミで味噌汁を