まながつおのつけ焼き

まながつおは、たまにしかマーケットに並びませんが、おいしい魚ではないかと思います。幽庵焼きとかするんでしょうが、今回はいつものつけ焼きです。幽庵のタレでないけど、ほとんど似たようなものですね。

 こちらがまながつお。漬けだれに１時間ほどつけておきます。

 いい感じに焼けました。焦げていないところがいいですね。

もう１枚も。おいしいですよ！