もやしサラダと焼きそば

最近、もやしの中華風サラダにはまっています。

 もやしは軽く茹でます。良く、水気を抜いて、白だしとごま油を投入して、通常は完成。ピリッとしたいときは、七味かラー油をトッピング。

 今回はトマトと刻んだ大葉を加えてみました。

 完成です。ちょっとトマトの水気で味が薄くなりますね。もやしだけの方が良さそうです。

 この日は、焼きそば。まずは、ネギとベーコンを炒め

焼きそばの完成です。ついているソースもいいし、醤油ベースでもOKですよ。