鶏の山椒焼き

鶏肉大好きです。最近わかったことは、モモ肉と胸肉の味の違い。今更、何をいっているの、という感じですが、本当に違いますよね。モモの方がうまい。胸肉は、オリーブオイルでマリネしたりすると味があがります。

 モモ肉

 胸肉

 山椒醤油につけこんで、焼き上げました。ちょっと焼きがあまいですね。美味しそうに見えないな。。。。

 ホタルイカとワカメを酢味噌で

 土産のかまぼことトマト

この日のお供