サワラの山椒焼き

友人へのメインはサワラの山椒焼き。以前にもこのメニューを出したかもしれないのですが、ちょうとサワラの美味しい時期なので、チョイスしてしまいます。

 サワラの山椒焼きの完成、つけ合わせは土佐甘ししとうの焼き浸し

 炊き込みご飯の残り物をおにぎりに

 サワラです

 山椒醤油につけ込み、焼きます

 土佐の甘シシトウ、ちょっと大きい

オーブンで焼いて、だしにつけ込みます。