アボガドとサーモンの和え物（サラダ風）

アボガドの緑、サーモンのピンクをあわせてサラダ風に

 アボガドは、わさび醤油に合いますよね。

 サーモンがあまりにも美味しそうにみえたので

 サーモンは先に醤油と合わせて味をなじませ、そこにアボガドをあわせます。醤油だとどうしても色合いが落ちますね。アサツキか大葉を刻んでトッピングするいいかも。

この日はこちらの赤をお供に。。。。。。