ナスのXO醤炒め

ナスがおいしそうですね。XO醤を買ったので、ちょっと試してみました。

 ナスはあく抜き

 ネギとベーコン

 ネギとベーコンを炒め

 ナスを加え

 XO醤と酒等を混ぜてソースを準備

火の入った野菜に加えてできあがりです。なかなかうまいです。